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真皮和牛皮革是两个不同的概念，它们之间存在一定的区别。
真皮是一种天然材料，来源于动物皮肤，如牛皮、羊皮等，真皮具有天然的纹理和质感，具有良好的透气性和耐磨性，牛皮革是经过加工处理后的牛皮，包括各种皮革制品所用的皮革材料，牛皮革具有柔软、光滑、结实等特点，经过加工处理后可以用于制作各种时尚美观的皮革制品，如鞋、包、衣物等，真皮是一个更广泛的概念，而牛皮革是特定种类的皮革材料。
至于牛皮革和真牛皮的区别，其实真牛皮就是牛皮革的一种，真牛皮是指天然的、未经加工的牛皮，它具有天然的纹理和质感，而牛皮革是经过加工处理后的牛皮，可能会经过染色、涂层、压花等工艺处理，以改变其外观和质感，可以说牛皮革包含了真牛皮，但也可能包括经过加工处理的非真牛皮材料。
真皮和牛皮革是两个不同的概念，而真牛皮属于未经加工的天然牛皮材料，在选购皮革制品时，需要根据具体的产品和品质要求来选择适合自己的材料。